J'habite au milieu de vergers de poiriers. Pour beaucoup ce sont encore d'anciennes variétés que vous ne trouverez dans aucune grande surface.

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Alexandrine, Duchesse Bererd, Pakam's, Epine du mas, Bergamotte, Madame Ballet, Doyenné du comice, Passe-Crassane, Doyenné d'hiver.

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Tout au long de l'hiver dernier, je les ai découvertes chez deux arboriculteurs au fur et à mesure de leur maturation. J'ai été surprise par leurs couleurs, leurs parfums, leurs goûts et leurs chairs si différentes.

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Je les ai mises en scène (en compote aussi) et j'en ai fait un livret.